Wrzesień w obiektywie...

Materiał na korale;)

Żółte jesienne liście...

Na pewno pełne snów;)

Jesienna panorama

Szumią wierzby...

Herbatka owocowa

Szybka porada #15

Łazienka to miejsce, gdzie sprzątania może być sporo. Zwłaszcza, gdy w grę wchodzi usunięcie kamienia i osadu. 

Pomocny może się okazać roztwór octu z sodą oczyszczoną (na 2 łyżki sody - 1 łyżka octu.)

Przyrządzoną mieszankę nałóż na zabrudzone miejsce i odczekaj pół godziny (przy większym osadzie godzinę lub dłużej).

Po tym czasie zmyj wszystko i wytrzyj do sucha;)

Soda i ocet to mieszanka uniwersalna, wykorzystasz ją do usunięcia niemal każdych zabrudzeń:)

Kanapeczki na różne sposoby...

Macie dość zwykłych kanapek? Nie macie pomysłu co podać gościom na przekąskę? 

Proponujemy malutkie kanapeczki. Są niewielkie ale można je zrobić wiele sposobów. Tutaj możecie zobaczyć nasze pomysły.

Podstawą jest bagietka:)

 

A pozostałe składniki to:

Ser camembert

Pomidor

Jajko ugotowane na twardo

Wędlina

Ser żółty

Twarożek z ziołami

Pasta paprykowa

Zasada: układamy wszystko jak chcemy i na którym kawałku bagietki chcemy. ;  )

 

Babeczki z posypką

Idealne do poobiedniej herbaty;)

SKŁADNIKI (12 porcji):

- 1 i 2/3 szklanki mąki

- 1/3 szklanki cukru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- szczypta soli

- szklanka wiórków kokosowych

- 1/2 szklanki rodzynek

- 2 pokrojone w kostkę banany

- duże jajko

- 1/2 szklanki mleka

- 3 łyżki roztopionego masła

POSYPKA:

- 2 łyżki masła

- 3 łyżki wiórków kokosowych

- 2 łyżki grubego cukru

- łyżeczka cynamonu

WYKONANIE:

W jednym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, dodaj wiórki kokosowe, rodzynki i obrane, pokrojone w kostkę banany. W drugim naczyniu rozmąć jajko z mlekiem i roztopionym masłem. Mokre składniki wlej do suchych i lekko wymieszaj tylko do połączenia składników. Formę do muffinek wyłóż papilotkami, nałóż ciasto łyżką. 

Posypka: masło stop, dodaj do wymieszanych wiórków kokosowych, cukru i cynamonu. Posyp muffinki po wierzchu.

Piecz ok. 25 minut w temperaturze 190 st. C, aż będą ładnie rumiane.

Tak przygotowane babeczki zabrałyśmy na rodzinne spotkanie;)

Tarta cd...

Dziś, przedstawiamy kolejny przepis na tartę , ale tym razem w wersji na ostro:)

Przepis na ciasto: ( wychodzą 2 porcje ciasta na dwa spody)

500 g mąki pszennej 

1 łyżeczka soli

250 g zimnego masła

2 łyżki oleju

pół szklanki wody

Wykonanie:

 Do miski dodajemy mąkę, sól, kostki masła, olej oraz część wody i  siekamy masło z mąką, zagniatając całość na zwarte i spójne ciasto.Gotowe ciasto jeszcze chwilę szybko zagniatamy na stolnicy, po czym dzielimy je na 2 części, jedną zamrażamy, drugą schładzamy w lodówce przez minimum 30 minut.

Farsz:

1 duży pomidor

ser żółty

bazylia

sól, pieprz 

Ciasto rozwałkujemy i układamy na blasze do tarty. Pieczemy przez 15 min. Następnie układamy pomidory pokrojone w półplasterki, solimy je. Na wierzch kładziemy ser i posypujemy bazylią. 

 Zapiekamy przez ok. 25 min.

Jest to prosta i szybka wersja tarty. Oczywiście można dodać swoje ulubione dodatki.

Wyśmienicie smakuje polna ketchupem. 

 Jakie są wasze sposoby na tartę? Zapraszamy do przesyłania nam swoich pomysłów:)

Szybka porada #14

Pilnik do paznokci łatwo wyczyścisz, jeśli nakleisz na niego taśmę klejącą, mocno dociskając:)

I po kłopocie;)

Śniadaniowe kanapeczki...

A dzisiaj to co jedna z nas zrobiła na śniadanie:) pyszne i zdrowe kanapeczki a do tego łatwe w przyrządzeniu...

Potrzebne było: 

ciemne pieczywo

pomidor 

ser camembert

sól, pieprz

Sałatka - gyros...

A dziś przepis na pyszną sałatkę gyros:) Wyśmienicie smakuje z frytkami:)

Składniki:

1 filet z kurczaka

ogórki konserwowe

puszka kukurydzy

kapusta pekińska

ketchup

majonez

sól, pieprz

przyprawa gyros

Wykonanie:

Mięso, pokrojone w kostkę, smażymy na oleju doprawiając je solą, pieprzem i przyprawą gyros.

Ogórki kroimy również  w kostkę.

Kukurydzę odcedzamy.

Kapustę kroimy dość drobno.

Usmażone mięso układamy na dnie miseczki. Kładziemy kilka łyżek majonezu i ketchupu.

Na to układamy ogórki konserwowe i powtarzamy czynność z majonezem i ketchupem.

Dalej wędruje kukurydza i znowu ketchup i majonez. Następnie przykrywamy całość kapustą pekińską i oczywiście ketchup i majonez. 

Tutaj gotowe danie już na talerzu:

Alternatywa dla kanapek;)

Jeśli szukacie ciekawego pomysłu, co zrobić zamiast tradycyjnych kanapek na przekąskę, spróbujcie zapiekanych bułek z serem i kiełbasą:)

SKŁADNIKI:

- 5 dag drożdży

- łyżeczka cukru

- 50 dag mąki

- 2/3 szklanki (150 ml) letniej przegotowanej wody

- żółtko

- duża szczypta soli

- łyżeczka oleju

- 15-20 dag grubej kiełbasy w plasterkach

- 15-20 dag żółtego sera w plasterkach

- 2-3 pomidory

- suszona bazylia

WYKONANIE:

W kubku rozdrobnij drożdże, dodaj łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki, zalej letnią wodą. Zamieszaj, odstaw na 15-20 minut. Kiedy pokażą się bąbelki, wlej do miski z resztą mąki, żółtkiem i solą. Zagnieć ciasto (ok. 10 minut), uformuj kulę. Posmaruj olejem, włóż do miski, przykryj ściereczką, odstaw na 20-30 minut. Wyrośnięte ciasto podziel na małe porcje tej samej wielkości (10-12 sztuk), utocz z nich kulki, spłaszcz, pośrodku wygnieć mały dołek i ułóż w odstępach na blasze wyłożonej pergaminem. Do dołka włóż po plasterku kiełbasy, sera i sparzonego, obranego pomidora. Posyp bazylią. Piecz ok. 20 minut w temp. 160-170 st. C.

Szybka porada # 13

Chcecie aby Wasze meble dłużej broniły się przed kurzem? 

Niepotrzebny pył ścierajcie chusteczkami nawilżającymi  ! :)

Jabłkowa tarta

Dzisiaj prezentujemy przepis z wykorzystaniem jabłek, w sam raz na jesienne popołudnia;)

Składniki:

- 30-35 dag zimnej margaryny lub masła

- 40-45 dag mąki

- płaska łyżeczka soli

- 2 łyżki cukru

- 160 ml bardzo zimnej przegotowanej wody

- tłuszcz do formy

- żółtko do posmarowania

Farsz:

- 5 dużych jabłek

- 3 łyżki mąki

- 7-10 dag cukru

- łyżeczka cynamonu

Wykonanie:

Tłuszcz pokrój w małą kostkę. Mąkę, sól i cukier wymieszaj. Dodaj tłuszcz i miksuj, aż całość będzie przypominać kruszonkę. wlej 1/2 szklanki wody, miksuj, aż połączy się z ciastem. Jeśli trzeba, wlej resztę wody. Spłaszcz ciasto, owiń folią i wstaw do lodówki na 2 godziny. 

Farsz: jabłka obierz, wykrój gniazda nasienne, pokrój w cienkie plasterki. Wymieszaj z mąką, cynamonem i cukrem.

Schłodzone ciasto podziel na pół (jedną trochę mniejszą od drugiej). Połowę rozwałkuj na grubość 2-3 mm. Formę do tarty natłuść, dno i boki wylep ciastem, nakłuj widelcem. Na nim rozłóż jabłka, przykryj rozwałkowaną resztą ciasta i zlep brzegi. Ostrym nożem ponacinaj ciasto - mają powstać szczeliny do ujścia pary. Posmaruj żółtkiem. Piecz 15 minut w temperaturze 210 st. C, zmniejsz temperaturę do 190 st., ciasto przykryj folią aluminiową i piecz jeszcze ok. 50 minut. 

Przygotowania wymagają dużo czasu, ale naprawdę warto;)

Tort...

Dzisiaj chcemy zaprezentować nasze ostatnie dzieło:) czyli tort na chrzciny:)

Jest niezwykle prosto zrobiony ale, za to przepyszny ( potwierdzili to goście :)) 

Tutaj kilka zdjęć naszego dzieła:

W całości...

W kawałku...

Jego przepyszne wnętrze...

Jak Wam się podoba?

Coś przydatnego;)

Na rynku wydawniczym co rusz pojawiają się kolejne nowości dotyczące kulinariów. Dzisiaj trafiłyśmy na dość ciekawe wydanie pt.: "Dekoracja Ciast". Przedstawiono pomysły dotyczące dekorowania ciast, ciastek, wykonywania ozdób z lukru plastycznego, masy cukrowej. 

A ponadto przepisy na:

- kruche ciastka,

- biszkopt Królowej Wiktorii,

- babeczki z białą czekoladą,

- lukier królewski,

- biszkopt czekoladowy.

Do pierwszego numeru dołączono paterę do babeczek i foremki. Cukiernik z zamiłowania bez nich się nie obejdzie;)

My już mamy;)

Na deser...

Macie czasem ochotę na coś słodkiego i małego? Proponujemy rogaliki:) 

Dzisiaj zamieszczamy przepis:

Składniki

4 szklanki mąki

2 jajka

1 margaryna

10 dag drożdży

6 łyżek cukru

2/3 szklanki mleka

Wykonanie

Mleko, drożdże i cukier mieszamy pozostawiamy do wyrośnięcia ( tzw. Rozczyn).

Do mąki dodajemy rozczyn, rozpuszczoną margarynę i ubite jaja. Całość zagniatamy i wkładamy do zamrażarki na 2 godz. Następnie zamrożone ciasto wałkujemy i zawijamy rogaliki z dowolnym nadzieniem. Układamy na brytfance i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. 

 Smacznego !!!

Szybka porada #12

Od razu wyrzucacie skórki od bananów? 

Zanim to zrobicie, mogą się przydać! 

Jeśli dbacie o swoje rośliny i lubicie, gdy ładnie wyglądają, przetrzyjcie liście wewnętrzną stroną skórki, a będą się błyszczeć;)

Sierpień w obiektywie...

Dzisiaj fotograficzne podsumowanie miesiąca sierpnia... 

Oto co udało nam się uchwycić czułym okiem obiektywu:) 

Kolorowo...

Nasze ulubione - czekoladowe...

Jak u Van Gogha...

Wrocław...

Owocowo...

Wszystkie to nasz własnoręczny wypiek...